10 g de alho e cebola 
10 g de salsinha 
10 g de pimentão 
10 g de orégano 
10 g de louro
10 g de cebolinha 
10 g de pimenta calabresa e outras pimentas a gosto
300 ml de vinagre de vinho branco
600 ml de azeite de oliva

 Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, misture, cubra com filme plástico e leve à geladeira para descansar.